Moelleux de spéculoos au coeur coulant de foie gras

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 12 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

100G de farine2 Oeufs90G de spéculoos150Ml de lait concentré non sucré50G de foie gras (il faut un cube par personnes)

Préparation:

1/ Mixez les spéculoos et le lait concentré. Réservez. Préchauffez le four à 200°.

2/ Mélangez la farine et les oeufs, rajoutez les spéculoos mixés. Lissez bien le mélange. Versez un peu de cette préparation dans des ramequins bien beurrés, posez au centre un cube de foie gras, et recouvrez du reste. Enfournez pour 12 mn.

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