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Cote de pOrc farci aux herbes ( sauce ail et persil )
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 c. à soupe de persil haché1 c. à soupe d' Estragon hachéPain tranché 3 tranches, coupées en désLait 60 ml 4 Côtelettes de porc selpoivre2 gousses d'ail1/2 oignon
Pour la sauce :4 C à Soupe de crème fraiche2 gousse d'ail 1 C à café de persil
Préparation:
Préchauffer le four à 200 °C.
Pendant ce temps, hacher l'ail et l'oignon le mélanger avec le persil, l’estragon, les cubes de pain, le lait, l’oignon et l’ail. Saler et poivrer.
Répartir la préparation sur les côtelettes puis replier les côtelettes et les maintenir fermées a l'aide de cure-dents.
Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les côtelettes de 1 à 2 minutes de chaque côté.
Compléter la cuisson au four de 12 à 15 minutes.
dans une casserole mettre la creme a chauffer ajouter l'ail haché et le persil cuire environ 5 mn.
Publié par Marie et J-M 3411 - https://www.lesfoodies.com/mariejm3411