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CrOque Raclette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
6 tranches de pain de campagne2 tranches de bacon2tranches de jambon de Bayonne4 tranches de fromage à racletteDe l'Emmental râpé
Pour la béchamel : 25 g de beurre25 g de farine50cl de laitSelPoivre1 pincée de muscade1c a café de persil
Préparation:
1) Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, hors du feu ajouter la farine, un peu de lait remuer, remettre sur le feu ajouter le lait progressivement remuer jusqu'à épaississement, saler, poivrer, ensuite ajouter la muscade et le persil.
2) Faire revenir rapidement a la poêle le jambon et le bacon (sans matière grasse).
3) Sur 2 tranches étaler une c a soupe de béchamel, une tranche de jambon, une tranche de fromage a raclette, une tranche de pain, une c de béchamel, une tranche de bacon, une tranche de fromage a raclette et finir par un tranche de pain, étaler dessus de la béchamel et parsemer d'emmental râpé.
4) Faire gratiner au four a 180 pendant 5 mn.
2) Faire revenir rapidement a la poêle le jambon et le bacon (sans matière grasse).
3) Sur 2 tranches étaler une c a soupe de béchamel, une tranche de jambon, une tranche de fromage a raclette, une tranche de pain, une c de béchamel, une tranche de bacon, une tranche de fromage a raclette et finir par un tranche de pain, étaler dessus de la béchamel et parsemer d'emmental râpé.
4) Faire gratiner au four a 180 pendant 5 mn.
Publié par Marie et J-M 3411 - https://www.lesfoodies.com/mariejm3411