Croques chou fleur au chèvre

1) Mixer la gousse d'ail, le chou fleur, (vitesse 5, 10 secondes au monsieur cuisine), sortir le tout et mettez le dans un saladier ajoutez les oeufs, le parmesan, le persil, le piment, saler et un tour de mélange 5 baies, remuez.

2) Déposez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et disposez 8 cercles de chou fleur avec un emporte pièce rond.

3) Mettez les a cuire 20 mn au four à 180 °.

4) Un fois cuitent disposez sur 4 tranches de chou fleur un rond de jambon (toujour fait avec l'emporte pièce rond) puis une rondelle de chevre, ensuite refermez avec les autres tranches de choux fleur, parsemez de fromage rapé et mettez les a cuire 10 mn.