Mes 1er Cupcake

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

50 g de chocolat noir45 g de beurre2 œufs55 g de sucre en poudre20 g de farine
Pour le crème chantilly :10 cl de crème liquide5 g de sucre glace
Pour la chantilly au chocolat :4 carrés de chocolat15 g de beurre10 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )2 c. à c. de sucre glace

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)
Faites fondre le beurre avec le chocolat, mélangez pour bien lisser.
Mettez les oeufs dans un saladier et incorporez le sucre.
Ajoutez ensuite la farine, puis le mélange beurre-chocolat.
Répartissez la préparation dans des petits moules en papier sulfurisé (ou silicone), sans dépasser les trois quarts de la hauteur.
Enfournez pour 15 min à 180°C.
Pour la chantilly : Battre la crème à l'aide d'un fouet électrique. Changer de vitesse (du plus lent au plus rapide) progressivement, toutes les 30 secondes environ.
Laisser reposer au réfrigérateur 2 heures au minimum. Ne sortir qu'au moment de servir.
faire fondre le chocolat et le beurre au bain mari ensuite avec un batteur électrique faites monter la crème en ajoutant peu à peu le sucre glace puis le chocolat réserver au frais.
au momment de servir Répartissez les chantilly sur le dessus des cup cakes a l'aide d'une poche a douilles