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Mes Galettes de Pomme de Terre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de pommes de terre1 Gros oignon2 Gousse d'ailPersil haché2 Œufs1 Cuillère à soupe de farine1 Cuillère à soupe de parmesan1 Verre d'huile1 Pincée de noix de muscadeSel et poivre
Préparation:
Laver, peler et râper l'oignon et les pommes de terre (avec une râpe pas trop fine). Égoutter un peu pour bien enlever l'eau.
Mélanger la farine, le parmesan, la noix de muscade, les pommes de terre et l'oignon râpés, l'ail et le persil haché, les 2 oeufs, ensuite assaisonner Assaisonner.
3 Pour finir faire chauffer l'huile dans une poêle, former des petites galettes à l'aide d'une cuillère à soupe bien remplie en les tassant avec la cuillère. Les faire dorer des deux côtés.
Publié par Marie et J-M 3411 - https://www.lesfoodies.com/mariejm3411