Mes pains Burger Espagnol

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

125 g de farine1 œuf1 jaune d'œuf75 g de lait1/2 sachet de levure boulangère1 C à café de sel1 C à Café de sucre25 g de beurre mou3 sachets de colorant alimentaire espagnol ( la Barraqua )1 C à café d'herbes de Provences

Préparation:

Délayer la levure avec le lait tiède.
Mélanger la farine, le colorant, les herbes de Provences, le sel, le sucre dans le bol du robot.
Ajouter le lait et la levure.
Ajouter 1 oeuainsi que le beurre mou.
Pétrir 8 à 10 minutes.
Découper la pâte en 3 et les rouler.
badigeonner les pains avec un mélange jaune d’œuf, lait et herbes de provences
Laisser gonfler à température ambiante 1h.
Cuire 10 minutes à 180°C