Mon rôti de porc à la moutarde

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 rôti (pour 4 pers.)2 gros oignons blancs2 C. à soupe de moutarde à l'ancienne1 C. à soupe de miel10 cl de vin blanc10 cl de bouillon de volaillepersil1 gousse d'ail4 grosses pommes de terreselpoivre

Préparation:

Émincer les oignons, couper les pommes de terres en deux
Cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante pendant ce temps dans un plat allant au four placer le rôti, disposer autour les oignons
Dans un bol mélanger le vin blanc, le bouillon de volaille, la moutarde, le miel, saler et poivrer puis verser la préparation sur le rôti et enfourner pendant 45 mn
Hacher l'ail et le persil, faire revenir les pommes de terre dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive en fin de dorage ajouter l'ail et le persil saler et poivrer.
bonne dégustation !!