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Omelette aux poivrons , champignons et chorizo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1/2 poivron jaune2 échalotes1 gousse d'ail50 g de lardons 2 champignons de paris15 tranches de chorizo une pincée d'origanselpoivre2 C à soupe de parmesan4 œufs
Préparation:
1) Émincer les échalotes, hacher l'ail, couper le poivrons en petits cubes et les champignons en lamelles, faire revenir le tout dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive (5 mn).
2) Dans un saladier battre les oeufs avec le parmesan, l'origan, saler et poivrer, ensuite ajouter les légumes bien remuer.
3) Dans une poele mettre un filet d'huile puis verser la préparation cuire des 2 faces environ entre 5 et 10 mn chacunes a feu doux.
Publié par Marie et J-M 3411 - https://www.lesfoodies.com/mariejm3411