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Parmentier duo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400 g de courge 400 g de pomme de terre 200 g de poireaux 1/2 oignon rouge1 gousse d'ail 250 g de chair a saucisse Des graines de cuminDe l'origan 60 g de parmesan Du fromage râpé Du coulis de tomate 2 cui a soupe de crème liquide
Préparation:
1) Dans le panier vapeur du MCC mettre les pommes de terre (épluchées), et dans le varoma déposer la courge en dés. Lancer le programe vapeur 20 mn.
2) Émincer l'oignon et hacher l'ail, puis les faire dorer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, ajouter ensuite les poireaux coupées en petits tronçons et continuer la cuisson 3 min ajouter ensuite la chair à saucisse, saler poivrer cuire 3 min.
3 Écraser les pommes de terre en purée y ajouter le parmesan et 2 c a soupe de crème liquide, une c a s d'origan, saler poivre.
Mixer la courge avec les graines de cumin, saler poivrer.
4) Monter les Verrines en alternant, ajouter dessus du coulis de tomate et du fromage râpé, enfourner à 180 ° durant 20 min.
2) Émincer l'oignon et hacher l'ail, puis les faire dorer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, ajouter ensuite les poireaux coupées en petits tronçons et continuer la cuisson 3 min ajouter ensuite la chair à saucisse, saler poivrer cuire 3 min.
3 Écraser les pommes de terre en purée y ajouter le parmesan et 2 c a soupe de crème liquide, une c a s d'origan, saler poivre.
Mixer la courge avec les graines de cumin, saler poivrer.
4) Monter les Verrines en alternant, ajouter dessus du coulis de tomate et du fromage râpé, enfourner à 180 ° durant 20 min.
Publié par Marie et J-M 3411 - https://www.lesfoodies.com/mariejm3411