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Riz façon marie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
200 G de riz1/4 de chorizo doux1/2 poivron rouge1/2 poivron vert4 gros champignons de paris1 échalotte1 oignon2 gousse d'ail3 tranche de jambon de Parme1 boite de concassé de tomate1 C à Café de sucreselpoivrebasilicorigan20 G de parmesan
Préparation:
PREPARATION SAUCE TOMATE :
hacher l'oignon et l'ail, le mettre a rissoler 5 mn dans une marmite avec un filet d'huile d'olive, puis ajouter le concassé de tomate, du basilic, de l'origan, sel, poivre et la cuillère de sucre laisser mijoter a feux doux.
ensuite mixer la sauce et la réserver.
Cuire le riz mais pas complètement
Hacher l'échalote et les champignons, ensuite couper les poivrons en petits cubes et le chorizo en rondelles, faire revenir le tout dans une sauteuse puis y ajouter le riz la sauce tomate, les tranches de jambon en petits morceaux, du sel, du poivre, du basilic et de l'origan laisser cuire 10 mn
En fin de cuisson ajouter le parmesan
Publié par Marie et J-M 3411 - https://www.lesfoodies.com/mariejm3411