Aiguillette De Poulet Pané Aux Chips Tortillas

Tailler les blancs en lamelles assaisonnez avec un sel et poivre (si vous les voulez relever saupoudrer soit poivre de cayenne soit piment d'espelette).

Écraser les chips au rouleau pâtisserie l’idée est de garder des petits morceaux , réserver dans une assiette ou bol.

Tremper les blancs de volaille dans la farine puis dans les œufs battus et pour finir dans les chips écrasées.

Faire chauffer de l’huile dans une poêle et mettre la viande sur feu moyen, faire frire 3-4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils aient une enveloppe croustillante avec une belle couleur dorée.

Servir avec une salade.....