Calamars aux tomates et Spaghettis

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

500G de rondelles calamars
2-3 Grosses tomates coupée en dès et pelée
2 Oignons coupé en demi-lune
2 Gousses d'ails pressé
1Dl de purée de tomate
1 Dl de vin blanc
(1 Dl eau)
Un d'huile d'olive
1Cc de curry
1 Cube de bouillon de poule émietté (facultatif)
Quelques brins de persil
Quelques brins de ciboulette ciselée
Sel,
Poivre aux 5 baies ou autre
Quelques feuilles de basilic
500G de spaghettis ou autres

Préparation:

Nettoyer les calamar sous l'eau du robinet, les essuyer avec du papier ménage.

Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter les calamars, faire revenir, (enlever le surplus d'eau rendu) remettre un peu d'huile bien mélanger ajouter les oignons laisser prendre un peu de couleur ajouter l'ail, saupoudrer le curry, brasser, ajouter les tomates et la purée, assaisonner sel, poivre ajouter le persil, la ciboulette, déglacer avec le vin, bien brasser, laisser mijoter a feu doux env. 20 mn si la sauce réduit trop ajouter un peu d'eau.

Faire cuire les pâtes les égouttés servir avec la sauce aux calamars.