Cannelloni à la viande hachée sauce béchamel

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

Tubes de cannellonis500 G de viande hachée de bœuf1 Boite de tomate concassées 1 Sachet de fromage râpé parmesan ou mozzarella ou selon gout 1 C. S. De concentré de tomate200 G de coulis de tomate2 Carottes râpées1 Blanc de poireaux coupé fin Paprika doux ou ford2 Oignons2 Gousses d'ails pressé250 Ml bouillon de légume 1 Bouillon de bœuf ou poule émietteHuile d'olive extra viergeSel, poivreUn peu de pain de mie en petits morceaux ( facultatif)3 C. S. De lait 500 G de béchamel

Préparation:

Épluchez, les oignons puis émincez-les.

Epluchez l ail le presser ou émincé finement.

Mettre l' huile dans une casserole ou poele, faites revenir l'oignon et l ail sans coloré, ajoutez la viande laisser revenir quelques minutes en brassant de temp en temps, ajouté les légumes brasser cuire 5 mn env.

Arroser avec le bouillon, brasser, ajouté la sauce tomate, le concentré de tomate et le coulis, sel, poivre, paprika doux ainsi que le cube de bouillon de poule ou boeuf émiétté, le pain et le lait, couvrir à moitié et laisser mijoté 30 mn env a feu doux en brassant de temps à autre.

Farcir les cannellonis avec la préparation, à l'aide d'une cuillère à dessert.

Dans un plat allant au four, versez un peu de sauce béchamel couvrant complètement le fond. Ensuite, placez le cannelloni, ne laissant aucun espace entre eux.

Arrosez les cannellonis avec le restant de béchamel et saupoudrer de fromage râpé. Cuire dans un four préchauffé à 200 C pendant 20 à 30 minutes.

Servir avec une salade.

C'est prêt... Consistance épaisie.