Cocktail de Crevettes en Verrine

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Faire une sauce cocktail,3-4 c.s. de mayonnaise,3-4 c .s. de ketchup,1 c.s. De cognac,Une tout petite pincée de sel, 200g de crevettes à cocktail,200g de crevettes entière non décortiquée, Une pomme pas trop mur (facultatif),1 brin de persil ou ciboulette (déco),Quelques rondelles de concombres (déco),
Pour la sauce tartare:,3-4 mayonnaises (tommy),1 petit bouquet de persil haché,7 cornichons moyens hachés,1 petit oignon haché,1 petite gousse d'ail haché,Quelques câpres hachées,

Préparation:

Dans un bol mélanger la mayonnaise le ketchup le cognac le sel mélanger le tout ajouter de crevettes a cocktail.

Peler la pomme coupé là en petit carré ajouter a la sauce bien mélanger mettre au frais au moins 1 h (sa reste facultatif sa rajoute un petit gout croquant).

Mettre la sauce dans les verrines et comme sur la photo ajouter trois crevettes entière non décortiquée et cuites (on peut les acheter déjà cuite ou les cuire soit même dans une grande casserole d'eau salé quand elle deviennent rosée c'est cuit.

Accompagnement celons goût avec une petite sauce tatare :

Mixer finement le persil, l'oignon, les cornichons, l’ail, et les câpres, ajouter le tout a la mayonnaise bien mélanger mettre au frigo servir.

Cette sauce va avec plein d'autre plat : poisson, fondu de viande etc. etc.