Côtelettes d'Agneau Panée (facile)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 3 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

6 côtelettes d'agneau pas trop grasse1 œuf4-5 c.s de la panure fine (pour moi la meilleure c'est la Portugaise)selpoivrehuile à frirequelques rondelles de citron

Préparation:

Prendre les côtelettes et les épongé sur du papier absorbant, déposez- les dans une assiette et les assaisonner de sel et poivre selon goût.

Battre l'œuf en omelette passer les côtelettes dedans en les tournant des deux côtés puis les passer dans la panure.

Mettre l'huile à chauffer dans une poêle y déposer la viande à frire à feu moyen en les tournant régulièrement (cuisson 2-3 mn de chaque côtés),

Servir avec quelques rondelles de citron .

Épongé la viande , salé, poivré.

Battre l'oeuf en omelette.

Passer la viande dans l'oeuf.

Puis dans la panure.

Mettre a frire en les retournant règulièrement.

J'ai servi les côtellettes avec une purée maison et brocolis.