Crevettes Sautée a L'ail

Rincez les crevettes à l’eau froide épongé -les sur un torchon de cuisine ou papaier absorban, et coupez leurs têtes.
Émincez finement l’ail.

Mettre les crevettes dans un plat assaisonner avec le gros sel, le poivre de cayenne, ajouter l 'ail, le laurier arroser avec le jus de citron bien mélanger et laiser mariner env. 30 mn.

Dans une poêle faite fondre le beurre avec l huile d'olive, ajoutez les crevettes et les faire sauté en remuant 8 min à feu vif, ajoutez le persil brasser retiré de la poêle.
Servez les crevettes bien chaudes avec du riz ou des légumes.