Croque Saumon Au Fromage Frais

 

À l'aide d'un emporte-pièce rond découpez dans le pain de mie 4 à 6 ronds mettre dans une bol le fromage ajouter la ciboulette ciselée assaisonner avec un peu de sel et de poivre bien mélanger.

Tartiner les tranches de pain de mie de fromage. Disposer le saumon fumé sur 4 d'entre-elles. Poser les tranches restantes dessus.

Dans un bol, mélangez les oeufs, le lait, le sel et le poivre. Dans un un autre bol, versez la chapelure.

Plongez chaque mini-croque dans le mélange oeufs-lait puis dans la chapelure.

Dans une poêle, faites chauffer l’huile et faites frire les croques 2 minutes de chaque coté. Déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant. Servez-les tièdes.

Se prêtent à toutes les occasions : en entrée, repas, brunch, ou encore comme Bouchées & Tapas pour l'Apéritif.. (faire la decoupe avec un plus petit emporte-pièce.. A accompagner d'une Salade verte ou composée...