Emincé de Porc à la Moutarde

Faire revenir les morceaux de viande dans une poêle avec l'huile si la viande rend de l'eau l'enlever et continuer a la faire revenir ajouter l’oignon, l'ail,

Quand la viande est presque cuite, mettre la moutarde, le sel et le poivre, bien mélanger l’ensemble.

Puis rajouter la crème fraîche et laisser mijoter. Il faut que la sauce épaississe un peu..

Quand la sauce est assez épaisse vous pouvez rajouter un peu de vin blanc.

Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et laissez à nouveau épaissir.

Servir avec des pâtes, riz, purée.