Filet de carrelet rapide et bon

Faire chauffer l’huile dans une poêle.

Prendre les filets les passer dans l’œuf des deux cotés, puis la même chose dans la farine, puis d après la grandeur de la poêle mettre 3 filets à frire env. 3 mn de chaque cotés, salé, quand il on une jolie coloration enlever les et les mettre dans du papier absorbant, avant de servir mettre une rondelle de citron.

Ce mode de faire va avec tous autre filet et s’accompagne a merveille avec du riz, pomme de terre, frites, légumes