Filets de poisson panés aux amandes

Assaisonner les filets des deux côtés avec du sel, du poivre, de l'ail et du jus de citron.
Laissez-le goûter pendant 20 minutes.

Passer les filets des deux côtés pour obtenir l'œuf battu, égoutter et passer à travers l'amande.
Faites bien cuire les amandes pour que les filets soient bien cuits.

Dans une poêle, chauffer légèrement l'huile de noix de coco et laisser chauffer.
Faites cuire les filets des deux côtés à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient lourinhos.
Après les filets dorés, retirez-les avec une écumoire pour un plat avec du papier absorbant.