Fondant Chocolat Cœur Coulant

Préchauffez le four à 180/200°C.

Faire fondre le chocolat et le beurre en morceaux au bain-marie.

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement.

Mélangez délicatement le chocolat fondu à la préparation d’œufs sucre. Incorporez peu à peu la farine tamisée puis mélangez bien pour que la pâte à gâteau soit lisse et homogène.

Verser la préparation au 2/3 de chaque moule, beurrés et fariné.

Enfournez-les pendant 7 ou 10 min (si petits ramequins 7 mn, plus les ramequins sont grant plus il faut de temps).
Démoulez délicatement les fondants au chocolat et servez aussitôt (servez avec glace vanille ou autre...) !!

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.

Blanchir les oeufs avec le sucre.

Verser dans les ramequins beurrés fariné.

Décorer à l'envi. Ici le moelleux est saupoudré de sucre glace.

Astuce : Servir nature ou décoré selon les circonstances ou tout simplement selon vos goûts. Préparez-les à l'avance et stockez-les au congélateur pour toujours avoir un dessert maison prêt à cuire.