Gratin de pâtes lardons champignons et sauce béchamel

Préparer la béchamel avec le beurre, le lait et la farine, et y ajouter le gruyère râpé, saler, poivrer et parfumer de muscade (voir dans mes recette).

Dans une poêle faire revenir les lardons sans matière grasse (celle des lardons suffit) retiré mettre sur du papier absorbant reserver.

Dans la meme poele mettre l'ail et les champignons laisser cuire à feu doux 5 min en brassant régulièrement.

Pendant ce temps faire cuire les pâtes al dente à l'eau bouillante salée, en fin de cuisson les égouttez.

Mélanger ensemble la poêlée de lardons champignons, les pâtes et la béchamel bien mélanger l'ensemble.

Mettre le tout dans un plat allant au four et enfourner 15-20 min à 200° ou jusqu'à ce que le gratin de pâtes aux lardons et champignons soit bien doré.

BON A SAVOIR : Vous pouvez remplacer le fromage râpé par du reblochon en lamelles pour un gratin au goût plus prononcé.