Lasanha verde (lasagnes verte)

Temps de préparation: 1h30

Temps de cuisson: 1h36

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

10-12 feuilles de lasagne verte5-8 dl de béchamel2 boules de mozzarella râpée
Pour la sauce à la viande:2c.s d'huile d'olive500g de viande hachée de bœuf1 gros oignon haché1 branche de céleri coupé menu (facultatif)4 gousses d'ails presser25g de farine4dl de bouillon de bœuf1 cube de bouillon de poule émietté (facultatif)2dl de vin rouge1c.s de persil haché1c.s de basilic ciselé1 boite de tomate Italienne pelé (mixé)1dl d'eauselpoivre de Cayennepaprika( Facultatif)

Préparation:

Mettre à chauffer l'huile ajouter la viande laisser cuire en tournant de temps en temps incorporer l'oignon, l'ail (et le céleri, j'en ai pas mis), brasser et laisser mijoter 3-5 mn, saupoudrer avec la farine mélanger laisser cuire 1 mn ajouter le bouillon et le vin assaisonner selon gout sel, poivre, paprika, incorporer le persil, le basilic laisser mijoter à feu doux 30 mn en brassant de temps en temps si besoin pendant la cuisson ajouter l'eau.

Mixer les tomate les incorporer à la viande ainsi que le cube de bouillon de poule brasser et laisser encore cuire 15 mn, rectifié l'assaisonnement.

Dans un plat allant au four mettre une 1 ère couche de feuilles de lasagne (la quantité ? Tout dépend du plat), les couvrir de sauce ainsi que d'un peu de béchamel une 2ème couche de lasagnes de la sauce un peu de béchamel recouvrir de lasagne....

Finir en arrosant de béchamel, râper les boules de mozzarella et recouvrir l'ensemble enfourner 40-45 mn bien doré servir.