Ma Salade Fringale

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

2 grande carottes râpée fraichement ,1 courgette râpée fraichement,la moitié d'un concombre coupé en rondelles,1 tomate coupée en petits morceaux,3 tranches de jambon roulé coupé en deux,2 œufs cuit dur,1 boule de mozzarelle coupée en petits morceaux,1 oignon nouveau,quelques olives,SAUCE1 c.c. de moutarde mi-forte,1c.c. de mayonnaise (60%),sel à convenance,poivre à convenance,5c.s de vinaigre (au choix),10c.s d'huile d'olive,1c.c d'herbe sèche à salade,de la ciboulette ciselée,un peu de persil haché1c.s d'eau

Préparation:

Faire cuire les œufs.

Laver éplucher les carottes les râper.

Laver et râper la courgette.

Laver et coupé en rondelle le concombre.

Laver et coupé la tomate en morceaux.

Coupé l'oignon en fine rondelle.

Coupé la boule de mozzarella,

Enroulé le jambon et coupez-le en deux,

Éplucher et coupez les œufs.

Dans une grande assiette disposer joliment les ingrédients les uns à côté des autres.

Par dessus disposer les reste œuf, jambon etc. Etc. Arroser le tout de sauce bon appétit.