Oignons frits Maison

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Gros oignons jaunes ou rouge 50 Cl lait200 G farine1 C. C. Poivre noir ou selon vos gouts1 C . C. Paprika (facultatif)1 C. C. Oignon en poudre (facultative) 50Cl ou 1 l. D’huile végétaleSel de préférence la fleur de sel ( selon vos gouts)Poivre selon gouts

Préparation:

Pelez et coupez vos oignons en rondelles pas trop fines (5 mm) Détachez soigneusement les anneaux et.

Mettez-les dans un saladier, couvrez de lait et laissez tremper 15 mn.

Dans un saladier ou assiette mettez la farine, trempez une poignée de rondelles d’oignon dans le mélange farine, veillez à ce que toutes les rondelles soient recouvertes de farine.

Préparez un bain de friture dans une casserole haute ou friteuse, une fois l'huile bien chaude, faites frire jusque légèrement dorées et croustillantes.
Réservez sur du papier absorbant, salez avec du gros sel et poivré selon votre gout.

Délicieux sur vos steaks, salades ou comme apéritif !

Astuce :ne pas saler les oignons sa leur ferait rendre leur jus, on ne sale que lorsque les oignons sont frits.