Petite pommes de terre au four

Éplucher le pommes de terre, les laver et les couper en cube, les mettre dans un plat allant au four, assaisonner de sel, de poivre de Cayenne et de paprika, ajouter l'huile, arroser avec le vin bien mélanger le tout mettre au four a 250 1 heures, après 30 mn brasser les pommes de terre et ne plus les toucher jusqu'a la fin de la cuisson.