Tartiflette à la poêle (sans oignons)

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1kg de pommes de terre à chair ferme 180-200 g de poitrine de lard fumé (lardons coupé allumettes)1 reblochon (de Savoie)2-3 cuillères à soupe d'huile

Préparation:

Tailler des tranches de reblochon.

Laver et éplucher les pommes de terre, puis les couper en fines lamelles. (ou morceaux).

Faire revenir les pommes de terre dans une poêle avec un peu d'huile mélangez régulièrement.

Quand les pommes de terre sont juste cuites, ajoutez les lardons allumettes.

Une fois que les lardons sont cuits, ajoutez le fromage couper en morceaux.

Mélangez bien le tout en évitant écraser les pommes de terre, et couvrir la poèle et attendre 2 minutes le temps que le fromage fonde.

BON A SAVOIR : veillez à choisir un reblochon goûtu et crémeux. (Privilégiez le rayon fromage à la coupe de votre supermarché ou une bonne fromagerie).