Poulet sauce Satay

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

2 Gros blancs de poulet couper en morceaux250 Ml de lait de coco3 C à soupe de beurre de cacahuètes2 C à soupe de sauce soja2 C à soupe de cassonade 1 Grosse gousse d'ail presser 1 Morceau de gingembre de 1 cm émincer très finement ou râper 3 C à soupe d'huile de tournesol1 C à soupe de curry en poudre1 C à soupe de maïzena

Préparation:

Commencer par préparer tous les ingrédients à l’avance.

Découpez le poulet en lamelles ni trop gros ni trop petit, placez-le dans un bol avec 1 c. à soupe d'huile le curry, et la maizena mélangez bien, filmez et réservez au frais.

Dans une casserole, mettez 1 c. à soupe d'huile, la gousse d'ail et le gingembre pressés ou hachés finement, faites revenir 1/2 minute, puis ajoutez la cassonade, la sauce soja, puis le beurre de cacahuètes et le lait de coco, mélangez bien pendant 2 minutes à feu moyen, réservez.

Enfilez les morceaux de poulet sur des petites brochettes en bois, ou pas puis faites-les dorer dans poêle ou un wok huilée, faire revenir 5 mn minutes en les retournant régulièrement. Servez avec la sauce.