Riz Gouteux (pour changer du riz blanc)

Dans une casserole mettre l'huile l'oignon, l'ail, et la feuille de laurier, laisser revenir jusqu'a obtenir une couleur brun très foncé, ajouter l'eau laisser bouillir 2 mn puis retiré avec l'aide d'une petite passoire l'oignon et le laurier, ajouter le persil, baisser le feu assaisonner avec le poivre (selon gout) et le sel, incorporer le riz et laisser cuire doucement a mi couvert environ 20 a 25 mn, 10 mn avant la fin de cuisson enlever le couvercle et poursuivre la cuisson, le riz a du absorber l'eau , servir