Riz safrané champignon & Petits pois

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

300 g -350 g champignon de Paris frais 150 g de petits pois (congelé)1 oignon émincé 4 C.S. huile d'olive 1 cube de bouillon de volaille 1 C.C. de safran +( un peu de pistils facultatif)250 g de riz800 ml d'eau sel

Préparation:

Lavez et coupé les champignons en quatre.

Mettre l' huile à chauffer ajouter l' oignon laisser revenir sans le colorer, ajouter les champignons puis les petits pois brasser incorporer le cube de bouillon et le safran, salé mélanger, laisser cuire 3 mn à couvert , ajouter le riz bien mélanger arroser avec avec l' eau couvrir et laisser cuire 20 mn a feu moyen.

Après 20 mn laisser reposer hors feu 3 mn et servir.