Salade de dent de lion (pise en lit)

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 8 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

500-600 g de dent de lion finement coupée (pise en lit ),4 œufs cuit dur,150-200 de petits lardons,4tranches de pain de mie pour faire des croûtons(ou un sachet de croûtons),1 gousse d'ails (facultatif)
Pour la sauce a salade: Faites votre sauce préférée ou,2 c.s. de vinaigre (j'ai mit vinaigre au herbes),4 c.s d'huile (j'ai mit l'huile de noix),1c.c de moutarde,1c.c. de mayonnaise,1c.c .d'épices a salade,sel, poivre,

Préparation:

Laver la salade (attention parfois elle contient pas mal de terre penser à la laver au moins deux fois) l'essorer puis la couper finement réserver.

Faire cuire les œufs env. 8 mn.

Faire la sauce à salade : dans un saladiermettre les épices, sel, poivre, mayonnaise, moutarde, le vinaigre et l'huile brasser vivement jusqu'a obtention d'une sauce onctueuse.

Pour faire les croûtons : prendre quelques tranches de pain de mie et les faire bien toaster dans un toasteur ou au four. Selon les goûts peler une petite gousse d'ail et la frotter sur un coter du toast, puis couper de petits carré. (on peut aussi les acheter déjà tout prêt)

Faire revenir les lardon : dans un poêle faire revenir les lardons

Prendre le saladier avec la sauce ajouter la salade puis les œufs couper en quatre, les croûtons et les lardons bien mélanger le tout puis déguster.