Saucisse Enroulé Dans Le Pain De Mie Gratiné

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

quelques c.s d'huile d'olive1 oignon émincé2 gousses d'ailla moitié ou une boite entière de sauce tomate concassée sel,poivre (noir)une pincée de piment d’Espelettedu persil haché un peu de ciboulette ciselée (facultatif)6 tranches de pain de mie sans les bords 6 tranche de fromage pour hamburger ou gruyère etc...une boule de mozzarella rappée.100 gr de fromage parmesan rappé 6 sauces (style vienne)

Préparation:

Dans une poêle avec de l'huile d'olive faire revenir sans colorer l'oignon et ail ajouté la tomate laisser mijoter à feu doux 10 minutes env.
Assaisonner avec sel, poivre, piment d'Espelette, saupoudrer avec le persil et ciboulette bien brasser, éteindre le feu, reserver.
Avec un rouleau à pâte étaler le pain de mie, rendre les tranches fines, tartiner les tranches avec la sauce tomate, ajouter une tranche de fromage, puis y déposer la saucisse, enrouler le pain pour enrober la saucisse, disposer dans un plat allant au four (faire ceci avec les six tranches de pain) par-dessus ajouter le restant de la sauce tomate, ajouter la mozzarella, puis saupoudrer avec le parmesan mettre au four préchauffer à 180c 20 minutes (obtenir une jolie coloration).

Servir avec une salade.