Savoureux gratin avec sa viande ses poireaux et ses pomme de terre

Faire préchauffer le four a 200.

Dans une grande poêle faire cuire avec le beurre et 3. c. s. d’huile  les pommes de terre coupées en rondelles fine env. 12 mn en remuant de temps en temps, retirer de la poêle et les mettre sur du papier absorbant réserver. (Moi je les ai  laissé prendre un peu de couleur).

Dans une poêle faire fondre 30g de beurre y ajouter les poireaux coupé en fines rondelles et laisser les cuire 5-8 mn env. en remuant de temps à autre jusqu'à ce qu’il soit bien tendre retiré de la poêle  ajouter les poivrons faite les cuire de la meme façon salé et poivré un tout petit peu, en fin de cuisson retiré de la poêle et réservé. (moi j'ai pas mit de poivron).

Faire chauffer 2 c. s. d’huile dans une poêle ajouté la viande haché et laisser la revenir 5-10 mn jusqu'à ce que la viande aye rendu tout son liquide ajouter l’ail salé poivré et  remuer de temps a autre, ajouter la purée de tomate brasser ajouter la crème bien mélanger le tout et laisser mijoter 8 - 10 mn,

Mettre le mélange de viande dans le fond d’un plat allant au four recouvrir avec les poireaux puis de pommes de terre saupoudrer de fromage râper enfourner 30 mn env. a 200    

Ce plat peut se préparer un jour à l’ avance conservé au frigo couvert d’un papier film.