Tarte aux Amandes Plaisir des Dieux

Préchauffer le four à 190c.

Préparer une plaque à tarte de 30 cm beurré farinée ou avec du papier de cuisson.

Dans un robot mélanger le sucre le beurre, ajouter les œufs bien battre le tout 5-7 mn ajouter la farine la poudre à lever et le lait.

Etaler cette pâte uniformément en l'aplatissant  dans la plaque à tarte mettre à cuire 25 mn à 190c. Retiré du four et augmenter la température à 220.

10 Mn avant la fin de cuisson dans une casserole mettre le lait les amandes le sucre et le beurre puis porter le tout a ébullition en tournant de temps en temps, laisser réduire de moitié pour ainsi obtenir une consistante crémeuse.

Verser et étaler la pâte sur le dessus du biscuit remettre au four et laisser les amandes prendre une jolie couleur doré.