Tarte aux pruneaux( prune)

Préchauffer le four a 200.

Étaler la pâte dans une plaque a tarte avec du papier de cuisson (ou beurré et fariné) piqué là. Petite astuce : fariné le fond de la pâte cela va permettre d'avoir moins de jus que le fruit dégage (ca marche aussi si on tapisse le fond de tarte avec de la noisettes moulue) laver et dénoyauté les pruneaux, puis les couper en quatre les déposer sur la pâte serrer les uns contre les autres, saupoudrer avec le sucre.

 Enfourner 50 mn à 200 laissé refroidir a l'extérieur de la plaque de cuisson de préférence sur une grille.

Des pruneaux (prunes) bien laver.

Une pâte brisée étalée dans un plaque à tarte, et piqué le fond avec une fourchette.

Saupoudrer le fond soit de farine soit d'amande en poudrer (pour moi amandes.)

Dénoyé le fruit et le coupé en quatre, les placer sur les amandes saupoudrer de sucre puis enfourner 50 mn à 200c.