Tarte Poireaux Thon et Fromage

Préchauffez le four th. 6 (200 C).

Etaler la pâte sur une plaque à tarte couverte un papaier de cuisson, piqué le fond à l aide d'une fourchette.

Battre les œufs ajouter la crème saupoudrer de noix de muscade, réserver.

Egoutter la boite de thon, l'émietté a l'aide d'une fourchette, réserver.

Emincé l'oignon émincé le poireau, dans une pôele faire chauffer le beurre et l'huile d'olive, ajouté  l'oignon faire revenir incorporer le poireau bien mélanger laisser revenir 5 mn en brassant de temps en temps assaisonner sel, poivre selon goût, arroser avec l'eau, émietté un demi cube de bouillon de poule par dessus brasser, laisser cuire à feu doux à mi- couvert jusqu'a totale évaporation de l'eau tout en remuant de temps en temps.

Mettre les poireaux dans le fond de la pâte feuilletée eparpiller par dessus le thon, arroser avec le mélanger crème.

Saupoudrer une couche de fromage râpé en abondance ou selon convenance

Enfournez pendant 30 à 35 min 200c vérifié la cuisson avant de sortir la tarte.