Une Envie de Salade Lardons Oeufs Dur

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 8 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 œufs cuit dur,150g fines tranches de lard coupée en carré,une salade feuilles de chêne ou selon goût mais croquante,
Pour ma sauce ou la votre au choix!1 c.c. et demi de moutarde mi-forte,1c.c. et demi de mayonnaise (60%),sel à convenance,poivre à convenance,3 c.s de vinaigre (au choix),6 c.s d'huile d'olive,

Préparation:

Dans un saladier faire la sauce à salade réserver.

Laver la salade même si elle est en sachet déjà lavée, mettre dans le saladier reserver.

Faire cuire les œufs 8 mn les éplucher.

Coupez les tranches de lards les faire revenir dans une poêle sans gras, enlever et les mettre sur du papier absorbant pour enlever le surplus de gras.

Ajouter les œufs coupé en gros morceaux à la salade ainsi que les lardons bien mélanger l'ensemble servir aussitôt c'est meilleur quand c'est tiède.

(On peut y ajouter des croûtons pour les gourmants).

Se plat est nourrissant !!!