Beignet au framboise

- Dans une casserole, mettre les framboise, sucre et eau cuire envion 15 min, mettre de coter.

- Dans un saladier mélanger la farine, sel, sucre fait un puits ajouter la levure en miette, ajouter le lait qui doit etre tiede, melanger jusqu'a une boule pétrir quelques minute pour que la pate soit souple et élastique, ajouter le beurre qui doit avoir la température de la pièces , laisser de coter 1h00.

- Verser la pate sur un plan de travail légérement fariné , avec un rouleau a patisserie etaler votre pate 1 cm, couper des rond avec un emporte pièce couvrir d un linge humide laisser 30 min au repos.

- Faire chauffer l huile de friture.

Mettre votre pate a beignet des qu il dore enlever les et egouttez les.

Avec une poche a douille farcire vos beignet de confiture , soupoudrer de sucre glace.