Oeufs cocotte au tartare (ou boursin)

Qui de la poule ou de l’oeuf cocotte ??

Voilà une nouvelle question bien compliquée !

Préchauffez votre four à 190°C.

Comme tout ça, va aller très vite... Soyez attentives !

Dans une casserole, mélangez les tartares portions avec la crème liquide.

Faîtes chauffer à feu doux, jusqu’à ce votre mélange soit parfaitement homogène.

Retirez du feu et répartissez votre mélange dans le fond de 4 jolis petits ramequins.

Cassez, délicatement, un oeuf dans chaque ramequin.

Salez, poivrez vos oeufs.

Versez de l’eau dans le fond d’un grand plat à gratin. Répartissez vos ramequins...

Et HOP au four pour une cuisson au bain-marie pendant 10 minutes à 190°C.

Sortez vos ramequins du four, parsemez de la ciboulette hachée sur vos oeufs et dégustez immédiatement.

On va être clair tout de suite : C’est absolument délicieux !

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