Pour la sauce 1bouquet de basilic 1 pouce de gingembre 1cc de câpres 5/6 cornichons 3 échalotes Huile d'olive Vinaigre Sel 1/2cc moutarde à l'ancienne 1/2cc de ketchup 1 pointé de couteau de piment
Préparation:
Mettre le thon15/20 mn au congel. Mettre tous les ingrédients de la sauce au mixer. Mixer, mais pas trop, pour avoir une sauce épaisse, Rajouter selon goût : sel, piment. Réserver au frais. Récupérer le thon et le couper au couteau (je préfère) en petits cubes. Mettre le tout dans des verrines en alternant sauce, poisson. Laisser au frigo jusqu'au moment de servir.
Publié par marietibichique - https://www.lesfoodies.com/marietibichi