Thon mariné à la sauce Tandoori et riz rouge et fleurs d'oranger

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 4 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 tranches de thon rouge trés frais de 200 g et 2 cm d'epesseur2 c à s d'huile d'olive1 c à s de mélange Tandoori1 c à c de poivre sichuansel200 g de riz rouge et fleur d'oranges Péché de Provence50 g de beurresel

Préparation:

Frottez les tranches de thon avec un mélange d'huile, le tandoori et les graines de sichuan, salez les deux côté. Mettez-les dans un plat couvrez avec un film alimentaire, laissez reposer pendant une demi heure dans le frigo. Préparez le riz selon les instruction de la boite. Reserver. Dans une pôele antiadesive chaude faites cuire les tranches de thon à feu vif, 4 min de chaque côté. Il doit resté tendre et le coeur mi-cuit.
Servez aussitôt les tranches de thon avec le riz et d'huile d'olive extra.