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PETIT FLAN DE TAPIOCA AUX DATTES
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
40 g de tapioca 2g d'agar agar en poudre 50 cl BIOSOY VANILLE (lait de soja à la vanille) 10 dattes fraiches 4 cuillères à café de miel liquide
Préparation:
Portez à ébulition le BIOSOY VANILLE avec l'agar agar et 4 dattes coupées en petits morceaux très fins (réservez 6 dattes pour la décoration)-Versez 40g de tapioca en pluie et laisser cuire sans bouillir pendant 15 minutes en remuant régulièrement. Lorsque le mélange a épaissi, arrêter la cuisson et repartissez le mélange dans 4 ramequins filmés (film plastique). Laisser refroidir puis laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Demoulez sur une assiette, décorez avec quelques morceaux de dattes et napper d'une cuillère à café de miel liquide par flan, dégustez frais...
Publié par marina - https://www.lesfoodies.com/marina