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Gateau coco-ananas caramelisé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 boîte de rondelles d ananas 3 oeufs 100 g de sucre 100g de beurre 100g de farine 60 g de noix de coco rapé1 paquet de levure chimique
Pour le caramel: 80 g de sucre en poudre
Préparation:
Préparez un caramel.
Déposez le sucre dans une poêle faites cuire sans ajouter de l'eau à feu moyen dès que le sucre caramélise ôtez du feu et versez aussitôt dans un moule pour napper le fond.
Gardez le sirop de l ananas pour la fin de recette.
Disposez sur le caramel les rondelles d'ananas.
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le beurre.
Dans un saladier, faites battre ensemble les oeufs, le sucre.
Ajoutez le beurre.
A l'aide d'une maryse incorporez la farine la noix de coco et la levure chimique.
Versez cet appareil dans le moule sur les rondelles d'ananas.
Faites cuire environ 20 minutes.
Démoulez après avoir laisser refroidir 5 minutes en renversant le gâteau sur un plat de présentation.
Encore chaud, badigeonnez copieusement la surface du gâteau avec le sirop d'ananas réservé.
Déposez le sucre dans une poêle faites cuire sans ajouter de l'eau à feu moyen dès que le sucre caramélise ôtez du feu et versez aussitôt dans un moule pour napper le fond.
Gardez le sirop de l ananas pour la fin de recette.
Disposez sur le caramel les rondelles d'ananas.
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le beurre.
Dans un saladier, faites battre ensemble les oeufs, le sucre.
Ajoutez le beurre.
A l'aide d'une maryse incorporez la farine la noix de coco et la levure chimique.
Versez cet appareil dans le moule sur les rondelles d'ananas.
Faites cuire environ 20 minutes.
Démoulez après avoir laisser refroidir 5 minutes en renversant le gâteau sur un plat de présentation.
Encore chaud, badigeonnez copieusement la surface du gâteau avec le sirop d'ananas réservé.
Publié par marina974 - https://www.lesfoodies.com/marina974