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Petits pains viennois... mon petit dej' préferé!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Une bonne odeur embaume ma maison.
.. humm ces petits pains sont parfaits! :-)
500g de farine
300ml de lait tiede
20g de levure seche de boulangerie
80g de beure fondu
80g de sucre
1 c a c de sel
Oeuf et lait pour la dorure.
Préparation:
Delayer levure et lait tiede ensemble.
DAns un autre saladier, melanger farine, sel, sucre.
Rajouter le beurre fondu.
Melanger ensuite tout ensemble.
Faire une boule et laisser pousser sous une torchon propre. 1h30.
Faconner ensuite des petites baguettes, et laisser de nouveau pousser 30 min.
Préchauffer le four a 210°C.
Et y disposer une coupelle d'eau.
Inciser les baguettes et les badigeonner du melange lait /oeuf.
Puis enfourner environ 15 min jusqu'a qu'elles soient bien dorees.
DAns un autre saladier, melanger farine, sel, sucre.
Rajouter le beurre fondu.
Melanger ensuite tout ensemble.
Faire une boule et laisser pousser sous une torchon propre. 1h30.
Faconner ensuite des petites baguettes, et laisser de nouveau pousser 30 min.
Préchauffer le four a 210°C.
Et y disposer une coupelle d'eau.
Inciser les baguettes et les badigeonner du melange lait /oeuf.
Puis enfourner environ 15 min jusqu'a qu'elles soient bien dorees.
Publié par marina974 - https://www.lesfoodies.com/marina974