Biscuits fourrés au chocolat

pour environ 20 biscuits fourrés :

Je les ai fait au robot muni du batteur plat, mais on peut très bien les faire à la main.

Battre le beurre très ramolli et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux et homogène.

Ajouter la farine petit à petit en continuant de battre, et terminer par l'eau.

Dès qu'une boule se forme dans le robot, arrêter de battre.

Laisser la pâte reposer pour environ 1/2h au frigo.

Mettre de le four à préchauffer à 180°C.

Etaler la pâte et découper les formes souhaitées.

Cuire au four pendant 8 à 13 mn (je les ai mis 10 mn à 160°C chaleur tournante. Les fours étant tous différents, la cuisson dépendra du vôtre).

Attendre que les biscuits soient totalement refroidis avant de les assembler 2 par 2, avec un peu de ganache au milieu.