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Velouté fenouil, pommes de terre et carottes de mon mari
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 fenouil6 pommes de terre4 carottes1/2 litre d'eauhuile d'olivesel, poivre, muscade, piment d’Espeletteherbes de Provence, thym
Préparation:
Eplucher les pommes de terre et les carottes.
Emincer le fenouil.
Couper en cube les pommes de terre.
Couper en lamelle les carottes.
Mettre de l'huile dans un wok.
Rajouter les légumes.
Rajouter 1/4 de litre d'eau et couvrir.
Chauffer à feu vif pendant 15 minutes.
Rajouter le sel, le poivre, la muscade, le piment d’Espelette, les herbes de Provence et le thym.
Rajouter 1/4 de litre d'eau et couvrir.
Chauffer à feu vif pendant 15 minutes.
Aprés avoir égoutter mixer le mélange.
Publié par marine moretti - https://www.lesfoodies.com/marine