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Cannelés
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Un moule en silicone pour petits cannelés 2 Œufs2 Jaunes d'œufs250 G de sucre100 G de farine50 G de beurre1/2 L de lait2 Cuillères à soupe de rhum1 Sachet de sucre vanillé ou 1 gousse
Préparation:
1) - Mélanger les œufs, les jaunes et le sucre et battre le tout jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la farine et le rhum. Remuer.
2) Chauffer le lait avec le beurre et la vanille (gousse ou sachet). Rajouter à la préparation en remuant jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Laisser poser 12 heures.
3) Préchauffer le four à 220°C (thermostat 8-9). Remplir des moules à cannelés.
Enfourner 10-15 minutes à pleine puissance pour faire dorer les cannelés. Redescendre la température à 150 C (thermostat 5) et poursuivre la cuisson 55 minutes.
- Ajouter la farine et le rhum. Remuer.
2) Chauffer le lait avec le beurre et la vanille (gousse ou sachet). Rajouter à la préparation en remuant jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Laisser poser 12 heures.
3) Préchauffer le four à 220°C (thermostat 8-9). Remplir des moules à cannelés.
Enfourner 10-15 minutes à pleine puissance pour faire dorer les cannelés. Redescendre la température à 150 C (thermostat 5) et poursuivre la cuisson 55 minutes.
Publié par Marit'chou - https://www.lesfoodies.com/maritchou