Gateau tête Hello Kitty

Préchauffer le four à 170 °C (th. 5/6). Blanchir les jaunes et le sucre. Ajouter la farine tamisée. Battre les blancs en neige très ferme (y ajouter une pincée de sel). Les incorporer au mélange précédent en 2 à 3 fois en ayant soin de ne pas casser les blancs. Mettre la préparation dans le moule posé au préalable sur la plaque perforée. Mettre au four pendant environ 35 minutes.

Couper en deux, et fourrer selon son choix ou manger nature. Chez nous, vu que c'était pour des enfants, c'était du Nutella.
Ensuite décorer avec la pâte à sucre, il vous faudra environ 250g de pâte à sucre blanche pour tout recouvrir mais cela dépend aussi de la taille de votre Hello Kitty.
Petit rappel pour que la pâte à sucre tienne il vous faut de la "colle", soit de la confiture un peu chauffée, le Nutella au risque et péril de tacher la pâte à sucre blanche s'il y a un loupé ou encore une crème au beurre