Cake moelleux citron jaune/citron vert

-Faire ramollir le beurre, y ajouter les 150 g de sucre et mélanger.

-Rajouter les oeufs 1 à 1, puis la farine et la levure.

-Ajouter le zeste rapé et le jus d'un citron jaune et d'un citron vert.

-Beurrer un moule à cake et disposer la pâte.

-Faire cuire à four chaud 180° pendant 35-40 min.

-Pendant la cuisson, préparer le sirop : porter à ébulition 60 g de sucre et le jus de 2 citrons (jaune et vert).

-À la sortie du four, démouler le cake, percer des trous à la fourchette sur le dessus et sur le côté, et arroser de sirop.

-Laisser refroidir, c'est prêt !